Guama (Inga edulis)

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Inga spectabilis es el nombre científico del árbol conocido guamo, guamo cajero o guamo machete pero también se le llama con el nombre de su fruto: Guama.

Nativo de Venezuela, Colombía, Ecuador, México y Centroamérica, es una de las 300 especies, aproximadamente, del género Inga, muy común en las áreas bajas y altas de los trópicos de América.

En Venezuela suele llamarse guamo al árbol y guama al fruto.

El guamo pertenece a la familia de las Mimosáceas que agrupa a árboles y arbustos cuyos frutos son legumbres. Su altura varía entre los 5 y 15 metros, es de tronco corto, la copa tiene forma de globo y frondosa que se ramifica casi de la base del árbol.

Su etapa de floración es muy productiva por la cantidad de flores que produce. Permanecen abiertas 24 horas para gozo de los tucusitos durante el día y de las mariposas en las horas nocturnas. Al día siguiente, un nuevo grupo recién abierto toma el lugar de las que están marchitas.

Generalmente da frutos durante la temporada de lluvias, las vainas son grandes y pueden medir entre 30 y 61 cms. El guamo se propaga a través de sus semillas  largas (3,8 cms) de color marrón oscuro, que germinan y crecen muy rápido. Es frecuente verlo en caminos, avenidas y plazas.

La guama es rica en proteínas, carbohidratos, fibras, minerales, vitaminas y agua. Cien gramos de pulpa contienen: 13,6 g de hidratos de carbono; 1 gramo de proteína; 0,1 de grasa; 24 mg de calcio, 18 mg de fósforo; 0,4 mg de hierro; 0,05 mg de tiamina; 0,1 mg de riboflavina; 0,5 mg de niacina y 1,4 mg de vitamina C.

Ayuda a combatir la desnutrición, favorece el control de la hipertensión arterial, beneficia la circulación, el equilibrio de a azúcar en la sangre y limpia los bronquios.

Los pueblos ancestrales que habitan la Amazonia, la emplean por sus propiedades antidiarreica, antireumática y desinflamatoria.

La guama y el guamo, fruta y árbol originarios del país, forman una dupla que aporta numerosos beneficios. Son un ejemplo de nuestra biodiversidad y de lo afirmativo venezolano.

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Guama (Inga edulis)

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